***　K　F　G　洋　裁　店　***

こんにちは。＾＾

今日も、すっきりしないお天気の宮崎。

陽が挿したり、ゴロゴロって雷鳴ったり、雨降ったり・・・
このまま梅雨が明けないんじゃないかなぁなんて気さえしてきます。

正直、気分も落ち込み気味だけど、そうも言っていられないので、
また明日からの一週間がんばりましょ♪

明日からは、オットのお弁当を復活させる予定です。

今まで、気遣ってくれるオットに甘えお弁当を持たせていなかったけど、
小さな小さな、むぎこの保育園デビューをきっかけに、
私も、少しずつ、一つずつ前に進みたいと思っています。＾＾

まだまだ、頑張りが足りないのかな・・・ランキング下がっちゃいました。
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さてさて・・・

今日は、久しぶりに料理。

皆さんは、柚子胡椒ってご存知ですか？？
お隣の大分県の特産品で、ピリリって辛くて、柚子の香りが美味しい調味料。

意外と全国区なのかしら？？

　　　　　　　　　*柚子胡椒
　　　　　　　　　

お味噌汁に少しだけ入れたり、焼いたお肉に付けたり、お刺身やサラダにも。
今の季節なら、きゅうりに付けて丸かじりもいいし、冷奴にも！！

個人的には、イカのお刺身にベストマッチだと思う。＾＾

でも、今回はそれを使って唐揚げを作りましたよ！！

*柚子胡椒の唐揚げ


柚子胡椒、塩胡椒、おろしにんにく、薄口醤油をしっかり揉みこんで
30分くらい置いたら、たっぷりの片栗をはたいて揚げるだけ！

柚子胡椒は、使う物によって辛さや、塩加減が違うので、
まずは柚子胡椒をしっかりと味見してから、塩胡椒や醤油を足して下さいね♪

もうね・・・コレが美味！！

さっぱりしていて、いくらでも入っちゃうので要注意ですよー！（笑）

よろしければ、お試しくださいね。＾＾

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