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*きのこご飯とクラムチャウダー

2011/09/16(Fri) 19:09

こんにちは。^^

昨日の夜から、すごい・・・
我が家の屋根は、瓦じゃなくて鋼板使ってるので、うるさいうるさい。

今日も、朝からワイパー全開にしても追いつかないほどの雨風。
病院に向かう高速はちと怖かった。

でも、大雨の中、通院した甲斐があり、経過は良好
静養しながら、ぼちぼち頑張ります。^^

◇◆◇ お知らせ ◇◆◇
*プレゼント企画。。。
たくさんのご参加ありがとうございました。^^
退院後、病気療養のため、大変、お待たせしております。
出来るだけ早めに発表のお知らせできるように頑張ります。^^

*オークションについて。。。
ただ今、準備中です。^^
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今日は晩ご飯

長時間立っているのがつらいのでそんなに手の込んだものじゃないのですが・・・

スーパーできのこが安かったので、きのこの炊き込みご飯
なんとなく食べたくなったクラムチャウダー

*きのこご飯
DSC0334723091602fc.jpg

しめじと舞茸、しいたけを入れました♪
出汁と薄口でシンプルに味をつけました。^^

おこげも出来て美味しそう!!

実家で摂れた新ショウガをもらっていたので、針ショウガにして
たっぷり乗せました♪

きのこの香りに、時々、香る新ショウガの風味がたまりません。^^

*野菜たっぷりのクラムチャウダー
DSC0334523091601fc.jpg


面倒臭かったので、あさりは剥き身の缶詰で。
あとは、好きな野菜をサイの目に切って、バターで炒めて、
小麦粉を加えたら、水、コンソメ、牛乳、塩胡椒で味を調え完成。^^

小さめに切った野菜がとろとろで、あさりの風味が旨い!!

明日の朝は、トーストに、2日目のチャウダーかな??
きのこごはんの焼きおにぎりって手もあるなぁ・・・(笑)

どっちも捨てがたい!!

それでは、この辺で。
         
                              yuka*ti


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