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*冬になる前に・・・

2013/11/18(Mon) 11:12

こんにちは。^^

今朝は薄曇りで、冷たい宮崎。
今まで、のんびりだった季節が急に急ぎ始めたようです。

買い物に行くとケーキの広告に、クリスマスソング
なんだか、も来ないままになりそうですね。

最近、ビールを解禁しました。^^

妊娠したら、まったく飲みたいという気持ちが起きず、
大好きなビール、もう2年も飲んでなかったんだけど、
少しづつ、色んな事が落ち着き始め、ふと飲みたくりました。^^

でも、まだ、バレーには行けないから、もちろん太るよね・・・
困ったなぁ(笑)

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さてさて。

久々にご飯の話。
・・・と言っても、土曜日のご飯(笑)

秋も満喫しないままに冬になりそうなので、
とりあえず、気分だけでも満喫してみようと思って作りました♪

牡蠣きのこの炊き込みご飯!!

    DSC07295251118@blog.jpg

ものすごくざっくりとですが、レシピを紹介しますね♪

*材料 牡蠣、きのこ類、生姜、薄口しょうゆ、酒、お米、お水

*作り方
 ・牡蠣は綺麗に洗い、みじん切りしした生姜、お水、薄口、酒で
  ぷりっとなるまで煮て、取り出しておきます。

  味付けは、各ご家庭のお好みでいいと思いますが、
  この煮汁でご飯を炊く事を頭の片隅に置いておいて下さいね!

 ・薬味用に針しょうがを作り水に放っておきます。

 ・きのこを小房に分けたり、食べやすい大きさに切ります。
  今回は、シメジ、舞茸、エリンギを使いましたよ。^^

 ・あとは、お米を洗って、お水の代わりに牡蠣の煮汁を入れて
  きのこを入れてスイッチon!!
 
  煮汁はもし濃いようならここで調整して下さいね。

 ・ご飯が炊けたら、牡蠣を戻して完成♪

 ・お茶碗に盛り、針しょうがを飾って完成。

甘いのが好きではないので、砂糖みりんなどは使っていませんので、
さっぱりとした炊き込みご飯です。

生姜や牡蠣のカホリがたまりませんよー!!

ちなみに、むぎこには牡蠣を入れる前の、きのこご飯
それでも、牡蠣のお出汁が効いていて美味しかったのか、ペロリでした♪

こんな雑なレシピで良ければ、作ってみて下さいね。^^


ただ今、オーダー空いてまーーーす。^^
お気軽にお問い合わせくださいね!!

                              それでは、この辺で。 yuka*ti
コメント:
こんにちは *
こんにちは^^
ブログにコメントありがとうございました!
素敵なブログですね!!!

熊本も日中になっても気温が上がらずとても寒いです。
牡蠣ときのこの炊き込みご飯、とっても美味しそう!
寒いこんな日にピッタリのごはんです。
午前中お買い物に出たのですが、牡蠣も買ってくるんだったと後悔しています。

また、お邪魔させてください^^
by: saku.y@ * 2013/11/18 14:19 * URL [ 編集] | TOP↑

Re: こんにちは *
saku.y@さま

こんにちは。^^

いえいえ・・・
だって、本当にすごいんですもの!!
とっても美味しそうで、思わず書いちゃいました。^^

熊本なんですか??
偶然にもお隣さんですね。

本当に、寒くなってきました。
saku.y@もお風邪など召しませんように・・・

コメントありがとうございます。^^
by: yuka*ti * 2013/11/19 16:39 * URL [ 編集] | TOP↑


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